Geschichte, Kaffee und Schokolade – eine perfekte Mischung

VON KAROLINA KRÜGER Leckerer Kaffeeduft zog am Wochenende viele Freude des schwarzen Tranks in die Horchheimer Scheune. Im Rahmen des Festprogramms der 1250 Jahrfeier waren die Kaffeetage ein großer Publikumsmagnet. Viel aktuelles Wissen über die tolle Bohne und ihre vielfältige Geschmacksrichtungen, konnte man am Stand der Eicher Kaffeerösterei Perro Negro von Stephanie und Harro Gerber erfahren. Ob reine Robusta- oder Arabicabohnen, erlesene Mischungen daraus aus vielen Herkunftsländern in Süd-Amerika, Australien, Indonesien oder Afrika, jede hat ihren eigenen Charakter, der durch die Röstung erschlossen wird. Da gibt es die schokoladige oder weinige Note, die nussige Würze oder ein fruchtig pikantes Aroma. Natürlich durfte man bei den Workshops auch verschiedene Geschmacksrichtungen probieren und den Lieblingsgeschmack frisch gemahlen für den Genuss zu Hause erstehen.

Parallel dazu gab es auch eine liebevoll recherchierte und zusammengetragene Ausstellung über den größten einstigen Arbeitgeber in Horchheim, die Firma Pfeiffer und Diller, die seit 1873 Kaffee-Essenz und Kaffeesurrogate auf dem Gelände der Untermühle herstellten. Als nach dem Krieg das Wirtschaftswunder Kaffeegenuss für alle möglich machte, sank die Nachfrage nach dem Kaffeeersatz und die Firma schloss 1952 ihre Tore für immer. Nicht umsonst spann sich das Kaffeenetz rund um die Leckereien, die Konditormeisterin Tanja Emler-Rupp in ihren Geschäftsräumen und dem gemütlichen Scheunencafé auf dem Heuboden anbietet. Jubiläumstrüffel oder Ostereier kreiert nach eigenen Ideen waren neben der Osterkollektion 2016 besondere Highlights der Kaffeetage.