Große Außen-Herausforderung

In der ersten Kochrunde dreht sich alles um den Salat. Bei der großen Außen-Herausforderung erhält die Jury im Berliner Olympiastadion Verstärkung von der Gastronomin und Backbuchautorin Cynthia Barcomi. Sie stellt den Kandidaten eine knifflige Aufgabe: Backen ohne weißen Industriezucker. Neben der Jury und Barcomi entscheiden 25 Berliner Kinder, wie gut es den Spitzenköchen gelingt. Das Team, das nicht überzeugt, stellt sich der Witzigmann-Challenge.

„Wir sind im legendären Olympia-Stadion von Berlin. Die Aufgabe wird es sein, so viele Sweets, also süße Köstlichkeiten, aber modern – ohne weißen Industriezucker – zu zeigen. Sie backen nicht nur für unsere Jury und unsere Patin Cynthia Barcomi, sondern auch für 25 Berliner Kinder – die härtesten und schärfsten Kritiker Berlins. Auf das harte Urteil bin ich gespannt. Das Gewinnerteam qualifiziert sich komplett für die nächste Woche bei ‚Top Chef Germany‘. Die Niederlage für das Verliererteam wird Konsequenzen haben. Für die Zubereitung haben sie zweiweinhalb Stunden Zeit”, erklärt Moderator Daniel Boschmann.

Annette Glücklich hat alle Bücher von Cynthia Barcomi und kennt ihre Küche. Es ist alles sehr sinnlich und tief. „Wir brauchen nicht nur Süße, sondern das richtige Verhältnis aus Fett und Zucker“, erklärt sie und gibt sich zuversichtlich. „Ich bin sehr froh, dass Cynthia Barcomi hier ist. Ich weiß ganz genau, was sie sehen möchte. Sie steht für amerikanische Sweets wie Brownies, Cup Cakes, Muffins oder Blondies. Für alles, was unseren Gaumen erfreut.“ Der Konkurrenz sieht Glücklich mutig entgegen: „Nicht nur die anderen können kochen, sondern auch ich. Ich brauche keinen Stern. Ich kann sehr gut backen und kenne mich damit aus. Davor habe ich keine Angst. Das wird kein Problem. Keiner wird außer mir auf die Challenge Bock haben.“