Verantwortungsbewusstsein wecken

Vom Landwirt Helmut Steinmetz, Lampertheim auf dem Feld und Herr Herbel von der Obst- und Gemüsezentrale Rhein Main eG (OGZ) Griesheim, Außenstelle Lampertheim , wurden die Schüler kompetent begleitet. Neben der Rolle der Bienen, wurden Anbau und Wachstumsbedingungen, Sicherung guter Qualitäten und Erträge, die Weiterverarbeitung, wie Waschen, Sortieren, auch Schälen, Verpacken, Kühlung und Transportwege der Produkte, aufgezeigt. Die Prüfung der Ware auf Rückstände von einem akkreditierten Labor, sowie Kennzeichnung zur Rückverfolgbarkeit, sind gesetzlich vorgegebene, kostenintensive Maßnahmen zum Schutze des Verbrauchers.

Beim heimischen Edeka Markt in Osthofen standen Erdbeeren und Spargel schon vor der Tür, vom Erzeuger selbst tagesfrisch angeboten. Im Markt selbst entdeckte einer der Schüler an vorhandenen APP-Daten eines Produktes den Namen des Landwirtes und dessen Vermarktungspartner Pfalzmarkt e.G. Mutterstadt. Auch, dass es sich um ein Produkt aus dem Regionalprogramm „Unsere Heimat echt und gut“, handelt. Damit wurde exemplarisch der Kreis des Weges der Lebensmittel vom Acker bis zum Supermarkt rückverfolgbar geschlossen. Es war für alle ein lehrreicher und angenehmer Tag.