Eigentlich sei es eine Schnappsidee gewesen, wie Festorganisator Günter Hammerle zur 1250-Jahr-Feier in Horchheim, bei der Vorstellung der „1. Deutschen Gurkentorte“ bekannte. Da Horchheim eine lange Tradition im Gurkenanbau hat, müsste es doch möglich sein, auch aus Gurken eine Torte zu machen. In Karl-Heinz Koob, Horchheimer und Hobby-Bäcker, fand er dann denjenigen, der sich an das Experiment machte. Nach 6 verschiedenen Varianten, unterstützt von seiner Frau Wilma, mal als Torte oder Kaffeestückchen, wurde nun Mitte April das finale Ergebnis präsentiert – Stilecht von Karl-Heinz Koob, Ortsvorsteher Volker Janson und der Horchheimer Gummrefraa Birgit Weber: Die Gurkentorte,